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「恒順」は、中国の酢業界において最大かつ経済効果が最も高い大企業で、鎮江香酢の創始者です。
100年来、恒順は鎮江香酢の本場の製法と原料を基に、「酸味があっても渋くない、香り高くやや甘い、濃色でありながら新鮮、時間が経つほどに芳醇にな
る」恒順香酢を生産しています。
恒順香酢人民大会堂でも使用されており、国家宴会指定製品、グリーン(環境対応型)食品として認定を受けISO9002にも認証さ
れています。
さらに、江蘇省「AAA特級信用企業」の認定を受ける、中国の酢の中では唯一、有名なブランドとなっています。
★受 賞
1909 南洋勧業会金賞を受賞
1985 フランス美食と観光委員会から金賞を受賞
1985 中国食用酢業で唯一国家金賞を受賞
1987 中国国家銀賞を受賞
1988 第13回パリ食品博覧会で金賞を受賞
1990 国家金賞を受賞
1991 国家金賞を連続受賞
1992 香港国際食品博覧会で金賞を受賞
1997 国家銀賞を連続受賞
1998 人民大会堂の宴会指定製品に認定
1999 グリーン食品に認定
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【工場外観】 |
【生産ライン】 |
【熟成行程1】 |
【熟成行程2】 |
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